Żywy ocet cydrowy z mniszkiem lekarskim

Z 100% soku jabłkowego tłoczonego z owoców z sadów w Dolinie Dunajca, produkujemy własny ocet cydrowy. W tym czystym, żywym occie są macerowane kwiaty mniszka lekarskiego, które ręcznie zbieramy na lokalnych łąkach, daleko od szosy, co wiosnę.

Niepasteryzowany, niefiltrowany, bogaty w probiotyki.

Smak

Świeży, lekko cierpkawy

W kuchni

Z czosnkiem lub niedźwiedzim czosnkiem (w dressingu do sałat), szczególnie do sałat z nowalijek.  Przygotuj wiosenną sałatkę tonizującą robiąc dressing z octu z mniszka lekarskiego i oliwy z oliwek do sałaty masłowej i liści mniszka, udekorowane jadalnymi kwiatami nasturcji, ogórecznika lub kwiatami szczypiorku.

W barku

Odrobina do koktajli na bazie ginu lub białego wytrawnego wermutu. Do napoi bezalkoholowych, dobrze się komponuje z sokiem z limonki.

W apteczce

Wszystkie gatunki żywych octów Octovni wpływają korzystnie na florę bakteryjną jelit, wspomagają odporność i poprawiają samopoczucie.  Ponadto specyficzne właściwości kwiatów, owoców i ziół, z których są produkowane, dobrze znane w medycynie ludowej i stosowane we współczesnym ziołolecznictwie, wzbogacają octy o dodatkowe, cenne cechy. 

Mniszek lekarski (Taraxacum officinale L.) działa przeciwcukrzycowo, moczopędnie, wspomaga odporność, trawienie i odchudzanie.

Pij 10 ml octu dziennie w małej szklance wody.

Przechowanie octu

Przechowywać szczelnie zakorkowane, w ciemnym, chłodnym miejscu. Można przechowywać w lodówce, ale nie jest to konieczne.

Ocet zawiera żywe kultury bakterii octowych co może spowodować powstanie „matki octowej”. Jest to naturalny, bezpieczny i zdrowy proces.  Jeżeli w butelce powstanie matka, można ocet przepuścić przez drobne sitko przed użyciem.

Dostępny w butelkach o pojemności 100 ml, 250 ml lub 500 ml.

Zaświadczenie Sanepidu Nr 290.2018