KOSZYK JEST
PUSTY

698153696

sklep@octovnia.pl

Żywy ocet z czarnej porzeczki

CENA: 14,00 PLN
Czas wysyłki : 2 dni

Wybierz opcje

Proszę wybrać opcję!
Pojemność
  • Anuluj wybór
  • 100 ml
  • 250 ml
  • 500 ml
  • szt.

    produkt niedostępny w tej liczbie

    dostępna ilość:

    dodano produkt

    przejdź do koszyka

    Numer katalogowy:
    Kod EAN:
    Żywy ocet z czarnej porzeczki (1)
    Żywy ocet z czarnej porzeczki (1)
    Żywy ocet z czarnej porzeczki (2)
    Żywy ocet z czarnej porzeczki (3)
    Żywy ocet z czarnej porzeczki (4)
    Żywy ocet z czarnej porzeczki (5)
    Opis przedmiotu

    Stare odmiany czarnej porzeczki wciąż obfitują na słonecznych zboczach Doliny Dunajca. W środku lata są one ręcznie zbierane i tłoczone, po czym przechodzą długą, dwustopniową fermentację, przy użyciu tradycyjnej metody orleańskiej. Ocet z czarnej porzeczki potrzebuje co najmniej 2 lata, aby uzyskać klarowny, bogaty, głęboki czerwony kolor i pozwolić na połączenie złożonego bukietu smaków.

    Niepasteryzowany, nie filtrowany, bogaty w probiotyki.

    Smak

    Wyrazisty, pieprzowy, intensywnie owocowy

    W kuchni

    W dressingu do sałatek z ciemnozielonych warzyw (szpinak, jarmuż, radicchio, cykoria), z delikatnymi serami śmietankowymi, Ricottą, Fetą. Do marynat (lub do deglazowania patelni, wraz z odrobiną cukru) do wołowiny, dziczyzny i ciemnego mięsa drobiowego. Dobrze współgra smakowo z rozmarynem, czarnym pieprzem, goździkami lub jałowcem.

    Pełną smaku redukcją z octu i cukru można polać bezy z owocami letnimi, lody waniliowe, Mascarpone, mus z gorzkiej czekolady, świeże gruszki lub melona.

    W barku

    Dodaj do ginu z tonikiem. W koktajlach, posłodzonych odrobiną syropu cukrowego, można zastąpić crème de cassis (likier z czarnej porzeczki), np. w Kir Royale. Bezalkoholowy spritzer z wodą gazowaną, syropem cukrowym i gałązką świeżego rozmarynu.

    W apteczce

    Wszystkie gatunki żywych octów Octovni wpływają korzystnie na florę bakteryjną jelit, wspomagają odporność i poprawiają samopoczucie.  Ponadto specyficzne właściwości kwiatów, owoców i ziół, z których są produkowane, dobrze znane w medycynie ludowej i stosowane we współczesnym ziołolecznictwie, wzbogacają octy o dodatkowe, cenne cechy.

    Czarne porzeczki (ribes nigrum L.) zawierają dużą ilość antocyjanów z potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi przeciwko starzeniu się, chorobom neurologicznym i stanom zapalnym.  Zawierają również duże ilości witaminy C i są bogatym źródłem żelaza.

    Pij 10 ml octu dziennie w małej szklance wody.

    Przechowanie octu

    Przechowywać szczelnie zakorkowane, w ciemnym, chłodnym miejscu. Można przechowywać w lodówce, ale nie jest to konieczne.

    Ocet zawiera żywe kultury bakterii octowych co może spowodować powstanie „matki octowej”. Jest to naturalny, bezpieczny i zdrowy proces.  Jeżeli w butelce powstanie matka, można ocet przepuścić przez drobne sitko przed użyciem.

     

    Dostępny w butelkach o pojemności 100 ml, 250 ml lub 500 ml.

    Zaświadczenie Sanepidu Nr 290.2018

     

    Opinie klientów
    Dodaj opinię

    Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie

    Polecane produkty

    10
    Oprogramowanie sklepu internetowego Sellingo.pl